Fusion Grill
10am- 10 pm
Tacos
Classic Asada Taco
Grilled Angus Rib Eye / Rib Eye a Las Brasas + Corn or Flour / Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Classic Adobada Taco
Grilled Adobado Pork / Carne Adobada Asada + Guacamole + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Lorenza Taco
Grilled Rib Eye / Rib Eye a las Brasas + Crunchy Corn Tortilla / Tortilla Maiz Dorada + Refried Beans / Frijoles Refritos + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Strips of Fire‑Roasted Green Chile / Rajas Chile Verde Tatemado
$10
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Macho Taco
Grilled Rib Eye / Rib Eye a las Brasas + Fire Roasted Anahem Green Chile / Chile Verde Tatemado + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Choice Of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Chilango Taco
Grilled Rib Eye + Grilled Adobada + Chorizo Ranch Style Sausage / Longaniza Ranchera + Grilled Nopales / Nopales Asados + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Azteca Taco
Grilled Rib Eye + Huitlacoche (Mexican Truffle) Cream / Crema Huitlacoche + Fire Roasted Corn Kernels / Elote Asado + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Enchilado Taco
Grilled Angus Rib Eye or Adobada / Rib Eye a Las Brasas o Adobada + Adobo Infused Corn Tortilla / Tortilla Adobada
Rib Eye Carne Asada
$10
Pork Adobada Asada
$10
Grilled Quesadilla
Asada Quesadilla
Grilled Rib Eye / Rib Eye a Las Brasas + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
$10
Flour Tortilla / Tortilla Harina
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Gringa Quesadilla
Grilled Pork Adobada + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Blossom Quesadilla
Grilled Rib Eye / Rib Eye a las Brasas + Squash Blossom & Charred Jalapeno Cream / Crema Huitlacoche y Jalapeno Toreado + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Mestiza Quesadilla
Grilled Rib Eye / Rib Eye a las Brasas + Pressed Pork Rinds / Chicharron Prensado + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Surf & Turf Quesadilla
Grilled Rib Eye & Shrimp / Rib Eye y Camaron a las Brasas + Chihuahua Cheese + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Rock Quesadilla
Grilled Rib Eye / Rib Eye a las Brasas + Roca Shrimp / Camaron Roca + Chihuahua Cheese + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Enchilada Quesadilla
Grilled Angus Rib Eye or Adobada / Rib Eye a Las Brasas o Adobada + Adobo Infused Choice of Tortilla / Tortilla Adobada a Escoger
Rib Eye Carne Asada
$10
Pork Adobada Asada
$10
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Carne Asada Bowls
Carne Asada Bowl
Grilled Angus Rib Eye / Rib Eye a Las Brasas + Butter Rice / Arroz A La Mantequilla + Charros Beans / Frijoles Charros + Guacamole + Fire Roasted Green Chile / Chile Verde Tatemado + Mexican Cream / Crema Mexicana
$25
Adobada Pork Bowl
Grilled Adobado Pork / Carne Adobada Asada + Butter Rice / Arroz a la Mantequilla + Charros Beans / Frijoles Charros + Guacamole + Mexican Cream / Crema Mexicana
$25
Chilango Bowl
Grilled Rib Eye + Grilled Adobada + Chorizo Ranch Style Sausage / Longaniza Ranchera + Grilled Nopales / Nopales Asados + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$25
Blossom Bowl
Grilled Rib Eye / Rib Eye a las Brasas + Squash Blossom & Charred Jalapeno Cream / Crema Huitlacoche y Jalapeno Toreado + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$25
Azteca Bowl
Grilled Rib Eye + Huitlacoche (Mexican Truffle) Cream / Crema Huitlacoche + Fire Roasted Corn Kernels / Elote Asado + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$25
Mestizo Bowl
Grilled Rib Eye / Rib Eye a las Brasas + Pressed Pork Rinds / Chicharron Prensado + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$25
Surf & Turf Bowl
Grilled Rib Eye & Shrimp / Rib Eye y Camaron a las Brasas + Chihuahua Cheese + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$25
Rocka & Roll Bowl
Grilled Rib Eye / Rib Eye a las Brasas + Roca Shrimp / Camaron Roca + Chihuahua Cheese + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger
$25
Baked Potato Bowl
Baked Potato Carne Asada Bowl
Grilled Angus Rib Eye / Rib Eye a Las Brasas + - Ranch-Style Baked Potato / Papa al Horno + Cowboy Butter / Mantequilla Vaquera + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + + Sauteed Mushrooms / Champiñones Salteados +Fire Roasted Green Chile / Chile Verde Tatemado + Mexican Cream / Crema Mexicana
$25
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Baked Potato Adobada Pork Bowl
Grilled Pork Adobada / Carne Adobada a Las Brasas + - Ranch-Style Baked Potato / Papa al Horno + Cowboy Butter / Mantequilla Vaquera + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + + Sauteed Mushrooms / Champiñones Salteados +Fire Roasted Green Chile / Chile Verde Tatemado + Mexican Cream / Crema Mexicana
$25
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Baked Potato Chilango Bowl
Grilled Angus Rib Eye 7 & Adobada / Rib Eye y Adobada a Las Brasas + Longaniza Chorizo Sausage + Ranch-Style Baked Potato / Papa al Horno + Cowboy Butter / Mantequilla Vaquera + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + + Sauteed Mushrooms / Champiñones Salteados +Fire Roasted Green Chile / Chile Verde Tatemado + Mexican Cream / Crema Mexicana
$25
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Baked Potato Blossom Bowl
Grilled Angus Rib Eye / Rib Eye a Las Brasas + - Ranch-Style Baked Potato / Papa al Horno + Cowboy Butter / Mantequilla Vaquera + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + + Sauteed Mushrooms / Champiñones Salteados +Fire Roasted Green Chile / Chile Verde Tatemado + Squash Blossom & Charred Jalapeno Cream / Cream de Flor de Calabaza y Jalapeno Toreado
$25
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Baked Potato Azteca Bowl
Grilled Angus Rib Eye / Rib Eye a Las Brasas + - Ranch-Style Baked Potato / Papa al Horno + Cowboy Butter / Mantequilla Vaquera + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + + Sauteed Mushrooms / Champiñones Salteados +Fire Roasted Green Chile / Chile Verde Tatemado + Roasted Corn Kernels / Elote Asado + Huitlacoche (Mexican Truffle) Cream / Crema de Huitlacoche
$25
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Baked Potato Mestizo Bowl
Grilled Angus Rib Eye / Rib Eye a Las Brasas + Pressed Pork Rinds / Chicharron Prensado + Ranch-Style Baked Potato / Papa al Horno + Cowboy Butter / Mantequilla Vaquera + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + + Sauteed Mushrooms / Champiñones Salteados +Fire Roasted Green Chile / Chile Verde Tatemado + Mexican Cream / Crema Mexicana
$25
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Baked Potato Surf & Turf Bowl
Grilled Angus Rib Eye & Shrimp / Rib Eye y Camaron a Las Brasas + Ranch-Style Baked Potato / Papa al Horno + Cowboy Butter / Mantequilla Vaquera + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + + Sauteed Mushrooms / Champiñones Salteados +Fire Roasted Green Chile / Chile Verde Tatemado + Mexican Cream / Crema Mexicana
$25
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Signature Burgers
Rib Eye Angus Burger
1/3 lb Angus Rib Eye + Sautted Portobello Mushrooms / Champinon Portobello Salteado + Caramelized Onion / Cebolla Caramelizada + Cheedar Cheese / Queso Cheddar + Green Leaf Lettuce + Lechuga + Brioche Bun / Pan Brioche + Wedge Potatoes / Papas En Gajo
$20
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Rib Eye Ranch Burger
1/3 lb Angus Rib Eye + Longaniza Chorizo Sausage + Sautted Portobello Mushrooms / Champinon Portobello Salteado + Caramelized Onion / Cebolla Caramelizada + Cheedar Cheese / Queso Cheddar + Green Leaf Lettuce + Lechuga + Brioche Bun / Pan Brioche + Wedge Potatoes / Papas En Gajo
$20
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Rib Eye Crispy Burger
1/3 lb Angus Rib Eye + Crispy Onion / Cebolla Crujiente+ Crispy Yellow Pepper / Chile Guero Crujiente + Sautted Portobello Mushrooms / Champinon Portobello Salteado + Cheedar Cheese / Queso Cheddar + Green Leaf Lettuce + Lechuga + Brioche Bun / Pan Brioche + Wedge Potatoes / Papas En Gajo
$20
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Surf & Turf Burger
1/3 lb Angus Rib Eye + Grilled Shrimp / Camaron a Las Brasas + Sautted Portobello Mushrooms / Champinon Portobello Salteado + Caramelized Onion / Cebolla Caramelizada + Cheedar Cheese / Queso Cheddar + Green Leaf Lettuce + Lechuga + Brioche Bun / Pan Brioche + Wedge Potatoes / Papas En Gajo
$20
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Roca Shrimp Burger
Roca Shrimp / Camaron Roca + Sautted Portobello Mushrooms / Champinon Portobello Salteado + Caramelized Onion / Cebolla Caramelizada + Cheedar Cheese / Queso Cheddar + Green Leaf Lettuce + Lechuga + Brioche Bun / Pan Brioche + Wedge Potatoes / Papas En Gajo
$20
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Swiss Angus Burger
1/3 lb Angus Rib Eye + Sautted Portobello Mushrooms / Champinon Portobello Salteado + Caramelized Onion / Cebolla Caramelizada + Swiss Cheese / Queso Suizo + Green Leaf Lettuce + Lechuga + Brioche Bun / Pan Brioche + Wedge Potatoes / Papas En Gajo
$20
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Guacamole Angus Burger
1/3 lb Angus Rib Eye + Sautted Portobello Mushrooms / Champinon Portobello Salteado + Caramelized Onion / Cebolla Caramelizada + Chihuahua Cheese / Queso Chihuahua+ Guacamole + Green Leaf Lettuce + Lechuga + Brioche Bun / Pan Brioche + Wedge Potatoes / Papas En Gajo
$20
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Signature Ribs
BBQ Baby Back Ribs
Slow-cooked until tender, then finished over mesquite wood flames for that signature smoky bite. Glazed with our house BBQ sauce and served with seasoned potato wedges. Available in Half Rack or Full Rack—crafted for true rib lovers. / Costillitas BBQ Baby Back Ribs, cocinadas lentamente hasta quedar suaves y jugosas, y terminadas a las brasas de mezquite para ese sabor ahumado inconfundible. Bañadas en nuestra salsa BBQ de la casa y acompañadas de papas en gajo sazonadas. Disponibles en Medio Rack o Rack Completo—hechas para verdaderos amantes de las costillas.
Full Rack
Half Rack
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Habanero BBQ Baby Rack Ribs
Slow-cooked until tender, then finished over mesquite wood flames for that signature smoky bite. Glazed with our house Habanero BBQ sauce and served with seasoned potato wedges. Available in Half Rack or Full Rack—crafted for true rib lovers. / Costillitas Habanero BBQ Baby Back Ribs, cocinadas lentamente hasta quedar suaves y jugosas, y terminadas a las brasas de mezquite para ese sabor ahumado inconfundible. Bañadas en nuestra salsa Habanero BBQ de la casa y acompañadas de papas en gajo sazonadas. Disponibles en Medio Rack o Rack Completo—hechas para verdaderos amantes de las costillas.
Full Rack
Half Rack
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Chiltepin BBQ Baby Back Ribs
Slow-cooked until tender, then finished over mesquite wood flames for that signature smoky bite. Glazed with our house Chiltepin Pepper BBQ sauce and served with seasoned potato wedges. Available in Half Rack or Full Rack—crafted for true rib lovers. / Costillitas Chiltepin BBQ Baby Back Ribs, cocinadas lentamente hasta quedar suaves y jugosas, y terminadas a las brasas de mezquite para ese sabor ahumado inconfundible. Bañadas en nuestra salsa Chiltepin BBQ de la casa y acompañadas de papas en gajo sazonadas. Disponibles en Medio Rack o Rack Completo—hechas para verdaderos amantes de las costillas.
Full Rack
Half Rack
Choice of Dressing / Aderezo a Escoger
Chipotle
Jalapeno
Habanero
Carne Asada Orders
Carne Asada Grill Pack
(1LB) perfect portion of tender, flame-grilled carne asada for one or two. Served with warm tortillas, roasted red & green salsas, creamy guacamole, fresh pico de gallo, hearty charro beans, grilled onions, and zesty limes. / Una porción perfecta de carne asada jugosa y flameada, ideal para uno o dos. Incluye tortillas calientes, salsas tatemadas roja y verde, guacamole cremoso, pico de gallo fresco, frijoles charros, cebollitas asadas y limones.
Rib Eye Carne Asada
Pork Adobada Asada
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Carne Asada Family Pack
(2LB) Double the flavor, double the fun. Two pounds of juicy carne asada, ready to share. Comes with tortillas, roasted red & green salsas, guacamole, pico de gallo, charro beans, grilled onions, and limes for the full experience. El doble de sabor y diversión. Dos libras de carne asada jugosa, lista para compartir. Acompañada de tortillas, salsas tatemadas roja y verde, guacamole, pico de gallo, frijoles charros, cebollitas asadas y limones.
Rib Eye Carne Asada
Pork Adobada Asada
Sauces / Salsa
Red Sauce Tatemada / Salsa Roja Tatemada
Green Sauce / Salsa Verde Tatemada
Carne Asada Fiesta Pack
(3LB) Bring the party to the table with three pounds of sizzling carne asada. Complete with tortillas, roasted red & green salsas, guacamole, pico de gallo, charro beans, grilled onions, and fresh limes—everything you need for a true fiesta / Lleva la fiesta a la mesa con tres libras de carne asada chisporroteante. Incluye tortillas, salsas tatemadas roja y verde, guacamole, pico de gallo, frijoles charros, cebollitas asadas y limones frescos: todo lo necesario para un verdadero festín.
Rib Eye Carne Asada
Pork Adobada Asada
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina
Carne Asada Fiesta XL Pack
(5LB) The ultimate carne asada feast. Five pounds of perfectly grilled beef, made for big gatherings and celebrations. Served with plenty of tortillas, roasted red & green salsas, guacamole, pico de gallo, charro beans, grilled onions, and limes to keep everyone happy and full. / El banquete definitivo de carne asada. Cinco libras de carne perfectamente asada, ideal para reuniones grandes y celebraciones. Servido con abundantes tortillas, salsas tatemadas roja y verde, guacamole, pico de gallo, frijoles charros, cebollitas asadas y limones para que todos queden felices y satisfechos.
Rib Eye Carne Asada
Pork Adobada Asada
Tortilla
Corn Tortilla / Tortilla Maiz
Flour Tortilla / Tortilla Harina